Linzerakármik álá Dixie

Annyira régen volt sütis poszt, hogy akár le is szedhetném a fenti "Finomságok" fület az oldal tetejéről. A hiány oka, főleg a dokumentáció (beállítás,fénykép,feltöltés,megírás) felé irányuló lustaságom, de most valahogy visszatért a kedv. 

A süti receptje innen van: NOSALTY.hu
... és valahogy így hangzik:

Hozzávalók: 

• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 db tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 1 teáskanál sütőpor
• 15 dkg sárgabaracklekvár

 Így csináld:

MELEGÍTSD ELŐ A SÜTŐT! 200 °C - alul-felül sütés (180 °C légkeverés)

1. Először a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a vajat. Végül hozzáadjuk a tojássárgát, és jól összedolgozzuk.
   
   
   (Ne ijedjetek meg, ha a tészta túl lágy, vágjátok be a szarost a hűtőbe)
2. A tésztacipót fóliába  (én sütőpapapírba raktam, egyszerűbb) csomagoljuk, és 1 órát hűtőben pihentetjük.
3. A tésztából levágunk egy darabot, porcukorral hintett deszkán fél cm vékonyra nyújtjuk. Linzerkiszúróval (ha nincs, használjátok a fantáziátokat, tökéletesen megteszi a pohár, a befőttesüveg vagy akár a műanyag fogpiszkálótartó is), formára szaggatjuk, és sütőpapírra sorakoztatjuk.
4. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 10 percig sütjük.
5. A lyukas és a teli sütiket baracklekvárral összeragasztjuk, majd teszünk még egy kis lekvárt a lyukakba.
6. Végül vaníliás porcukrot szitálunk a tetejére. (30 db linzer lesz belőle.- nekem kevesebb lett, mert bögrével szaggattam és malacok lettek :D)

Én megcsíkoztam egy kis csokival és utána szórtam le porcukorral, csak mert mért ne, és mert megérdemlem ekkora melegben. xD