Peanut Butter Cookies

Az eddigi legjobban bevált recept. Klasszikus, nincs túl bonyolítva, de a mogyoróvaj miatt kicsit mégis modern sütinek számít nálunk. A népszerűsége nálunk exponenciálisan növekszik... Sajnos minél többet csinálok belőle, annál hamarabb fogy el. :D Rejtély.

Az összedobásához én mindig az ámérikái mérőkütyüimet használom.Sokkal egyszerűbb dolgozni velük, és a tárolni is könnyebb őket, mint például egy mérleget. :)

Ha nincs ilyenetek otthon, használhattok egy normál méretű bögrét is. Ezek űrtartalma általában 2,5 dl. 1 csésze = 2,5 dl.

Hozzávalók:

1 csésze sótlan vaj (én mindig margarint használok, mert gyakrabban van itthon, mint a barátnéja)
1 csésze mogyoróvaj (ha találtok a boltban, akkor inkább olyan, amiben mogyoródarabok vannak)
1 csésze fehér cukor
1 csésze barna cukor (ha nincs itthon, fehérrel helyettesítem)
2 tojás
2 1/2 csésze sima liszt
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1 1/2 teáskanál szódabikarbóna ( ha nincs otthon, helyettesítsd sütőporral, lényegében ua.)
1 tábla étcsoki (kis darabokra vágva)

Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. (Alul felül sütés - Ha légkeveréses sütőd van, kevesebbre vedd! pl.: 160-170 C°-ra!)
2. Keverd össze a vajat, a mogyoróvajat és a cukrokat. Üsd bele a tojásokat.
3. Külön tálban add egymáshoz a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
4. Öntsd össze a nedves és a száraz hozzávalókat, keverd el és mehetnek is bele a csokidarabok.
5. Ha túl lágy a tészta kicsit berakhatod a hűtőbe, úgy 30 percre, de ha nem tudsz várni, az se baj.:)
6. Kis halmokat pakolj a tepsire. Ügyelj rá, hogy a sütik kicsit szétfolynak, miközben sülnek.
7. Körülbelül 10 percig legyenek benn. Akkor jó, ha a széle kicsit elkezd barnulni. Ha ilyenkor kiveszed még elég lágy az állaga, de ha állni hagyod pár percig, míg kihűl, akkor tökéletes lesz! :))